カイアポイモ
【カイアポイモとは】
・カイアポイモは、南米ブラジルのカイアポ山地に自生する白甘藷の一種で「南米の白イモ」とも称される。カイアポイモは紀元前2000年頃に栽培が始まり、インディオの健康を支えてきたといわれている。その優れた効果・効能は、栄養価に優れ、滋養強壮のほか、止血や傷の治療、血をきれいにする作用もある、いわば神秘の植物である。今では日本でも薬用に栽培されているのだ。
【カイアポイモの効果・効能】
・カイアポイモの健康に結びつく効果成分の主有効成分は「CAF」と呼ばれる酸可溶性糖タンパクのほか、カリウム、今話題の微量ミネラルなどである。食物繊維も豊富に含有されている。
・カイアポイモのCAFは、カイアポイモの皮のあたりに多く含有されている。このCAFにはインスリンの作用改善とインスリンの分泌促進、これによる血糖値の正常化という効果があるのだ。
【カイアポイモの摂取のポイント】
・カイアポイモはCAFに注目が集まるが、穀物のなかでもトップといわれるカリウムの含有率や豊富なミネラル、食物繊維の効果面にも注目したい。特にカリウムは壊れやすく、日常生活で不足しがちなミネラルといわれている。
・カイアポイモのサプリメントとしては錠剤、粉末などが発売されている。
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