ラクトトリペプチド・かつお節オリゴペプチド
【ラクトトリペプチド・かつお節オリゴペプチドとは】
・ラクトトリペプチド・かつお節オリゴペプチドとは、摂取したタンパク質はそのままでは吸収されにくい物質なので、アミノ酸に消化管内で分解される。その分解の過程で出来るアミノ酸の結合体がペプチドである。
・ジペプチドはアミノ酸が2個結合したもの、トリペプチドは3個からなるもの、ポリペプチドは数10個からなる。
・ペプチドは消化吸収ののスピードが速く、病中、病後など体力が低下しているときでもスムーズに栄養素が体内に吸収される効果がある。
【ラクトトリペプチド・かつお節オリゴペプチドの効果・効能】
・大豆・カツオ・イワシ・牛乳など由来するタンパク質の種類によってできるペプチドの種類も異なってくるし、体内での作用もそれぞれ異なる。
・ラクトトリペプチドはアミノ酸が3つ結合しているペプチドで、VPP（バリン・プロリン・プロリンの結合）とIPP（イソロイシン・プロリン・プロリンの結合）の2種類がある。このアミノ酸組成は乳タンパク質の主成分であるカゼインの中にあり、乳酸菌が作るラクトバチルス・ヘルベティカスという酵素の働きで、発酵中に分解されて出来る。
・ラクトトリペプチドには主に、血圧上昇を抑えるという効果がある。
【ラクトトリペプチド・かつお節オリゴペプチドの摂取のポイント】
・血圧上昇を抑えるために必要な摂取量の目安は、ラクトトリペプチドの場合、3.4mg、かつお節オリゴペプチドで1.5mg程度である。
・ただし、すでに高血圧治療薬を服用している人は、高圧作用が増強される惧れもある。摂取する場合は医師と相談したほうがいいだろう。