コラーゲン含む食品
【コラーゲン含む食品とは】
・コラーゲンは動物の体内に最も多く含有されるタンパク質で、人体の全タンパク質の約30％を占有している。血液のタンパク質や細胞内のタンパク質は水に溶けた状態で存在しているが、コラーゲンは膜や繊維などのように構造体として体内に依存しており、体の弾力とハリを保ち丈夫な体を造っている。
【コラーゲン含む食品はなぜ体にいいのか】
・コラーゲン含む食品の第一の役割は体内臓器の形を造る、支える、といった体の枠組みを作るところにある。第二のコラーゲン含む食品の役割は、体細胞と細胞間を埋める、細胞の接着剤としての存在である。
・加齢とともにコラーゲン量が減少し1本、1本の網目構造のコラーゲンが細くなったり、まばらになると、皮膚、肌の弾力性や伸縮性の力が不十分になる。これがタルミやシワの原因になると考えられている。
・コラーゲン含む食品で、欠乏したコラーゲンを摂取して補おうとすると、体内で消化されてしまう。しかし他のタンパク質食品と同じように摂取したコラーゲンがそのまま体内のコラーゲンにはならない。
・摂取したコラーゲンをもとに体内でのコラーゲン合成に進む仕組みなので、コラーゲンのみの摂取ではなく、コラーゲン合成に必要な鉄やビタミンCも同時に摂取することをおススメするもの。
【コラーゲン含む食品の摂取のポイント】
・コラーゲン含む食品は、肌のハリやシワなどを改善する効果があるとして、美肌コラーゲンを配合した美容注射や化粧品が巷を賑わしている。
・しかし、新陳代謝の活性や皮膚の保湿効果が認められているものの、肌からの吸収についての詳細ははっきりしていないのが現状である。そうした事情について、十分納得して使用するのが賢明である。