鉄欠乏性貧血症状
【鉄欠乏性貧血症状とは】
・鉄欠乏性貧血症状は血液と非常に深い関係を持っているのである。
・鉄は血液の主要成分として生命活動に欠かせない存在である。貧血症状気味の人は、鉄分を多く摂取するといいといわれる。
【鉄の効果・効能】
・鉄の50％近くは体内で消費され、血液中の「ヘモグロビン」の原料になる。
・ヘモグロビンは、生命活動に必要な酸素を肺からからだの隅々まで運ぶ、赤血球の成分である。残り半分は、肝臓、膵臓、筋肉や骨髄などに蓄積される上、ヘモグロビンを乗せている赤血球の寿命は120日程度である。
・血液中のヘモグロビン濃度は日々減少していくが、鉄欠乏性貧血症状は、食事の献立により毎日一定量の鉄分を補給していれば、濃度を保持し血液を良好な状態に保持できる。
・鉄は免疫細胞の成長にも必要とされ、摂取量が十分あれば、風邪の予防に役立つほか、鉄欠乏性貧血症状の予防にも効果が繋がるだろう。
【鉄欠乏性貧血症状の為の摂取のポイント】
・鉄は多量に摂取すると中毒を引き起こす。1日25mg以上を長期間摂取し続けると、疼痛や嘔吐、下痢やショック状態などの中毒症状が現れることがある。
・鉄の所要量は成人男子で1日10mg、女子は月経によって1日0.5mg～1mgを余分に消費するため、12mgとなっている。
・鉄分は肉だけでなく野菜にも含まれるが、レバーや肉に含まれる鉄分は比較的吸収されるものの、野菜に含まれる鉄分の吸収率は低いのである。その中でもカツオの血合肉には100g中10mgも含まれる。鉄欠乏性貧血症状にはよくレシピ・食材を考えるべきである。