ビタミンK食品とは...ビタミンK食品の効果・効能についての情報!!

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ビタミンK食品

【ビタミンK食品とは】
・ビタミンK食品には、2つの種類があり、ビタミンK1食品は緑葉野菜に含まれます。ビタミンK2食品は腸内細菌や発酵食品に使われる細菌によって造られ、チーズや納豆に多く含まれます。それも太陽を多く浴びている外側の部分に大量に含まれています。野菜に限らず、海藻や緑茶にも豊富で、ビタミンK2食品は、納豆に多く含まれています。

【ビタミンK食品の効果・効能は】
・ビタミンK食品は、ケガなどの出血や内出血をしたときに、血液を凝固させる効果があります。血液凝固に働く因子のいくつかのタンパク質合成に必要なのが、ビタミンKなのです。ビタミンK欠乏症になると、正常な血液凝固ができなく出血を抑えられなく、出血多量に陥ることもあります。

・そのほかビタミンK食品の血液への働きとしては、月経時の多量出血を減らす、内出血と破れた血管からの体内出血を予防する、また鼻血をよく出す人の改善効果などが挙げられます。

・またカルシウムに深く関わっているビタミンDや、骨のタンパク質成分の一つであるコラーゲンの形成に係るビタミンCとともに、ビタミンKも骨には欠かせない存在です。また、ビタミンDが筋肉のカルシウム量が減少したときに骨からの供給をするように、ビタミンKは反対に骨からカルシウムが流出していくのを抑えるなどの効果も発揮しています。

・最近では、骨粗鬆症の予防効果などで特に注目を集めています。

【ビタミンK食品の摂取のポイント】
・合成のビタミンK食品(ビタミンK3)を一度に過剰に摂取した場合、貧血や血圧低下などの症状が出ることがあります。これは1日の所要量の約50倍以上の摂取で引き起こされる症状ですが、過剰摂取には気をつけましょう。

・妊娠中、授乳中のお母さんがビタミンK不足だと、赤ちゃんに影響が出ることもあります。新生児はビタミンKを体内で合成できないのでビタミンK食品で少量を補ってあげる必要があります。

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