ビタミンB6食品
【ビタミンB6とは】
・ビタミンB6は、体を作る基本物質であるタンパク質の代謝に不可欠な存在である。そのほかにもビタミンB6は、大脳の刺激伝達物質の生成、神経の刺激伝達のアミノ酸の生成の為にも必要とされるものである。
【ビタミンB6食品の効果・効能】
・ビタミンB6食品は、エネルギーを効率よく生み出すためになくてはならない食品である。
・ビタミンB6食品は、免疫力をアップさせる効果もあるためアレルギーに強くなる、また、月経前の女性特有の体のだるさや頭痛などの月経前症候群を軽減してくれる効果がある。
・ビタミンB6が欠乏すると、貧血、動脈硬化、脂漏性湿疹、口内炎、舌炎を招くといわれている。
・妊娠するとキサンツレン酸が多く排泄されるため、妊娠中毒症やつわりを引き起こす原因となる。従って、つわりがひどい場合だけでなく、妊娠中は通常（女性は1日に1.2mg）の6倍のビタミンB6を摂取したいものである。
・ビタミンB6食品は脂肪の代謝にも関わっている為、肉や魚などの動物性タンパク質や脂肪を含む食品を多く好んで食べる人も、ビタミンB6の摂取を多くしなければいけない。
【ビタミンB6食品の摂取のポイント】
・神経障害の予防をしてくれるビタミンB6食品だが、過剰摂取すると神経系の障害を引き起こす可能性がある。
・ビタミンB2の欠乏はビタミンB6の欠乏、ビタミンB6の欠乏はビタミンB2の欠乏を促してしまうのである。
・ビタミンB2のほかに、ビタミンB1、ビタミンC、マグネシウムと一緒に摂取すると、より一層高い効果が期待できるようである。