ビタミンB2食品
【ビタミンB2食品とは】
・ビタミンB群本来の大きな特徴ともいえる、補酵素としての働きが特に明確なのが、ビタミンB2。成長に欠かせないエネルギーの代謝や、多くの栄養素の代謝に関係しているフラビン酵素の補酵素として、重要な効果、働きをしてくれる。糖質やタンパク質の代謝と脂肪の分解・合成にも関わるので、脂肪の摂取量に比例してビタミンB2食品の必要量も増加してくる。
【ビタミンB2の効果・効能】
・美容の効果のあるビタミンとも呼ばれ、皮膚や粘膜を保護し、肌・爪・髪の発育や体全体の抵抗力を強め、成長と生殖を助けるビタミンB2の効果を持つのである。
・ビタミンB2が不足すると、脂っぽい肌になったり脂漏性湿疹ができてしまったりする。さらに欠乏すると、舌に熱や痛みを伴う舌炎、口唇炎、口内炎、眼精疲労、白内障、生殖器の炎症などの症状が現れてくる。
【ビタミンB2食品の摂取のポイント】
・ビタミンB2食品の過剰摂取によって、まれに、かゆみ、しびれ、焼灼感などが挙げられる。また、抗腫瘍薬飲用時、ビタミンB2食品を多量に摂取すると、薬の効果が軽減するので注意したいものである。
・特に、偏食の栄養補強としてビタミンB2食品を摂取するなら、チーズなどの乳製品、肉類、卵、納豆など、どれも嫌いという人にお勧め。
・潰瘍や糖尿病で、長期の食事制限をしている人はビタミンB2食品欠乏の可能性が強いので、是非摂取して欲しいものだ。
・効果を最大限に発揮させるには、ビタミンB2食品と同時にビタミンB6、ビタミンC食品を摂取するように心がけたい。