ビタミン＆ミネラルリンク集①
体内の代謝を助けるビタミン＆ミネラル
人間の生命活動は、約４０種類の栄養素で維持されていて、これらは炭水化物・たんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラルの５つに分類されます。炭水化物・たんぱく質・脂質は、三大栄養素（多量栄養素）と言われ、ビタミン＆ミネラルは自分で作ることができない微量栄養素と言われます。
どちらの栄養素も必須栄養素なので、必ず外から摂取すべきものとされています。また、ビタミンやミネラルの必要量は、成長期・妊娠・授乳期でも増えたりするので、ビタミンやミネラルを不足なく取ることが必要です。
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