ケール青汁
【ケール青汁とは】
・ケールは、学名Brassica oleraceaだ、地中海原産のアブラナカの植物。ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富です。
・ケールはキャベツの一種で、普通のキャベツは結球しますが、ケールは不結球性で、一年中栽培できる生命力の非常に強い緑黄野菜です。栄養価が高く、一年中栽培できることから青汁の原料として使われるようになりました。
・特にビタミンA（βカロチン）や、ビタミンC、カルシウムの含有量が多いのです。
・葉の乾燥粉末や、葉を搾ったストレートのジュースが、青汁として販売されています。
・ケールの青汁は、数ある青汁の中でも老舗的存在です。
【ケール青汁の効果・効能】
・ケール青汁効果は、色々の青汁の原料はありますが、通常、ケールは栄養価が非常に高く、特にカルシウムは牛乳の2倍以上、ビタミンＡはニンジンの2倍、その他のビタミン、葉緑素（クロロフィル）、ミネラル、食物繊維、葉酸、GABA（ギャバ）、たんぱく質なども豊富で単一野菜では最高でしょう。
・ケール青汁の効果は、これだけの栄養をまとめて摂ることができる食品はありません。このことが青汁や野菜ジュースをすすめる理由でもあります。
・肥満を防止するためにも、健康維持のためにも、さらにはメタボリックシンドロームの予防のためにも、肥満を防止するためにも、健康維持のためにも、さらにはメタボリックシンドロームの予防のためにも、野菜不足の解消に役立てましょう。