ウイキョウ
【ウイキョウとは】
・ウイキョウは、フェンネルの和名。学名Foeniculum vulgare。ヨーロッパ原産のセリ科の多年草。
・ウイキョウの実は魚料理の香辛料としてよく使われるほか、ヨーロッパではお酒の香り付けとしても好まれる。
【ウイキョウの効果・効用】
・ウイキョウの効果は、去痰薬や消化薬として使われる。
・寄生虫のアニサキスの駆除にも効果がある。
・漢方では胃炎向け処方に配合される。
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