モロヘイヤ：効果・効能のサプリメント 健康食品

【モロヘイヤとは】

学名Corchorus olitorius。

アフリカや中近東を主産地とするシナノキ科の一年草。

高温で乾燥した砂漠地帯でも育ち、エジプトなどでは古くから食生活に欠かせない葉菜として利用してきた。

βカロチンなどのビタミン類、、カルシウムなどのミナラル類が豊富で、日本では夏の健康野菜として利用されている。