ビオチン
【ビオチンとは】
・ビオチンは、炭水化物や脂肪、タンパク質の分解や合成に関わる成分で、ビタミンB群の一種です。
・以前はビタミンHと呼ばれたのです。
・ビオチンは、脂肪酸の合成、ブドウ糖のリサイクル、アミノ酸の代謝に関わるカルボキシラーゼと呼ばれる酵素の機能を補助する補酵素として作用します。
【ビオチンの効果・効能】
・ビオチンが、欠乏すると皮膚炎や結膜炎、貧血などが起こります。
・また、ビオチンが不足すると、糖質のリサイクルや脂肪酸の合成、アミノ酸の代謝が滞るため、血液中に有機酸が蓄積されてきます。
・さらに、免疫機能やコラーゲンの生成が低下して、結膜炎や皮膚炎、脱毛や白髪化、筋肉痛、疲労感、うつ病といった症状がでてきます。
【ビオチンが多く含まれる食材】
・ビオチンは、レバーや卵黄、大豆、マッシュルーム、バナナ、ビール酵母などに沢山含まれています。
【ビオチンの摂取のポイント】
・1日当りの摂取目安量にビオチンが10～500μg含まれている食品には保険機能食品の表示が認められています。
・ビオチン 成人1人当りの食事摂取基準の1日目安量は、男女とも45μgです。