タンニンとは...タンニンの効果・効能についての情報！！

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タンニン

【タンニンとは】
さまざまな植物に含まれる苦み成分。
「加水分解性タンニン」と「縮合型タンニン」という、構造が全く異なる2種類の化合物が、両方タンニンと呼ばれている。

【タンニンの効果・効用】
・抗酸化作用。
・タンパク質を固まらせる作用（収れん作用）があり、生薬では下痢止めに使われる。


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