ターメリック
【ターメリックとは】
・ターメリックは、学名Curcuma longa。
・ショウガ科の植物、ウコンのこと。
・切り口が鮮やかな黄色で、カレー粉の原料になる秋ウコンのほか、切り口が薄い黄色の春ウコン（正式名キョウオカ）、切り口が紫がかった白色の紫ウコン（正式名ガジュツ）がある。
・秋ウコンを通称「ウコン」と呼ぶ場合もある。
・ターメリック粒状のサプリメントのほか、粉末を溶かして飲むウコン茶もある。
【ターメリックの効果・効用】
・ターメリックの効果は、肝臓、二日酔い予防。
・胆汁の分泌を促し消化を助ける効果。
・抗酸化作用。