コリン
【コリンとは】
細胞膜を作るリン脂質のレシチン（ホスファチジルコリン）や、神経伝達物質のアセチルコリンなど、重要な生体内物質の原料になる物質。
【コリンの効果・効用】
・肝臓に脂肪がたまるのを防止。
【コリンが多く含まれる食材】
・レバーや卵、豆腐に豊富に含まれている。
【コリンの摂取のポイント】
・コリンは体内で合成されず、食事からの摂取が必要。
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