ビタミンB6
【ビタミンB6とは】
・ビタミンB6は、タンパク質や炭水化物を分解してエネルギーを取り出したり、神経伝達物質のギャバや赤血球の色素成分（ヘム）、核酸などを合成するのに欠かせないビタミンです。
・ビタミンB1は糖質、ビタミンB2は脂質、そしてビタミンB6は主にタンパク質を分解、合成することが働きです。
【ビタミンB6の効果・効能】
・ビタミンB6の効果は、口内炎や口角炎、ふけ症（脂漏性皮膚炎）等を抑え、肌や粘膜を健康に保持します。
・ビタミンB6は、神経伝達物質の生成に関わっており、中枢神経の働きを正常に保持します。
・分解されたアミノ酸を他の成分と一緒に肌や筋肉、骨、ホルモン、毛髪など、身体の各部位に作り変えるのが、ビタミンB6の効果であります
・妊娠中の胎児の成長や頭痛、生理時のいろいろな症状の改善にもビタミンB6の効果が関与しているため、女性にとっては特に重要です。
【ビタミンB6が多く含まれる食材】
・ビタミンB6は、マグロや鶏肉、牛のレバー、ニンニク、ビスタチオ（木の実の一種）などタンパク質が豊富な食材に多く含まれています。
・また、ビタミンB群は相互的に働くので、ナイアシンやビオチンなどと一緒に摂取するとより効果的です。
【ビタミンB6の摂取のポイント】
・ビタミンB6は、1日当りの摂取目安量にビタミンB1が0.5～10mg含まれている食品には保健機能食品の表示が認められています。
・ビタミンB6 1人当りの食事摂取基準の1日推奨量は、男性が1.4mg、女性は、1.2mg。