ビタミンB1
【ビタミンB1とは】
・ビタミンB1は、デンプンなどの炭水化物を分解してエネルギーを取り出すのに必要なビタミンである。
【ビタミンB1の効果・効用】
・ビタミンB1の効果は、不足すると力がわかず疲れやすくなり、脚気になることもあるため、それを防止する。
【ビタミンB1が多く含まれる食材】
・ビタミンB1は、豚肉、米ぬか、ゴマなどに沢山含まれている。
【ビタミンB1の摂取のポイント】
・1日当りの摂取目安量にビタミンB1が0.3～25mg含まれている食品には保健機能食品の表示が認められている。
・ビタミンB1 1人当りの食事摂取基準の1日推奨量は、男性が18～49歳が1.4mg、50～69歳が1.3mg、女性は、18～49歳が1.1mg、50～69歳が1.0mg。