アミノ酸食品
【アミノ酸食品とは】
・アミノ酸食品は、アミノ酸値の高い食品をいいます。
・アミノ酸値は、からだにとって理想の必須アミノ酸の量に対して、その食品の最も不足している必須アミノ酸の割合で算出されますから、その値が100に近いものほど、高たんぱく質食品であるといえます。
・アミノ酸食品は、肉や魚、乳製品など動物性たんぱく質のアミノ酸値はほとんどが100で、良質のたんぱく質とされます。
・アミノ酸は、たんぱく質の部品になったり、神経伝達物質になったりする、体の大切な成分です。たんぱく質は、約20種類のアミノ酸分子が数十個以上結合したものです。
【アミノ酸食品の効果・効用】
・アミノ酸食品の効果は、筋肉のもとになるたんぱく質の合成を活発にするものです。
・筋肉のエネルギー源として利用されやすい、分岐鎖アミノ酸とグルタミン、燃焼系アミノ酸としてアルギニン、アラニン、プロリン、リジンが注目されています。
【アミノ酸食品の摂取のポイント】
・アミノ酸食品は、サプリメントとして摂取する場合は、筋力トレーニングの直前にとるのがベストです。
・筋トレ中の筋肉へのダメージを抑え、筋トレ後の筋肉のもとになる、たんぱく質の合成を活発にする。
・アミノ酸食品は、アスリートでなければ、1回の摂取量は1～2g程度でよい。